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店長の家庭菜園(の域を越えた本格菜園!)で取れた
新鮮なわけぎをたーーーーっくさん頂いたので
ここ最近、頻繁に登場する酢味噌和えです。

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最近はお勉強のため、常備している乾物も日に日に増えているので
頂いたわけぎに加えて、家にあった
・わかめ
・イカの一夜干し
(のゲソ部分)
を合わせて見た目にもちょっぴりボリュームアップな和え物となりました♪

わかめは水に浸しておくだけ、
イカもわけぎの後に続けて湯がくだけ、
そして用意しておいた酢味噌に和えて終了!
の何ともラクちん、スピーディーなおかずですが、
ちょっとしたお酒のおつまみにもなります(^^)

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ちなみに使うお味噌は・・・・


備前・馬場商店さんの白味噌! 

我が家ではお味噌汁用に馬場商店の田舎みそも愛用しているのですが、
こだわりの原料で作られたこちらのお味噌は
どれも素朴な味わいでとても美味しいんです☆
もうすぐなくなりそうなので、また買わないと・・・
岡山中央水産で取り扱ってますので、
気になる方はぜひ見てみてくださいね! 


味噌・・・といえば、ただいま乾物屋のお味噌汁レシピを作成中です♪
もうすぐ公開できそうなので、ご参考になれば嬉しいです^^

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